cENTRO CULTURAL SANTA CRUZ-ESMERLADAS
Es un
lugar el cual busca reintegrar los valores autóctonos de la ciudad y
provincia de Esmeraldas mediante una serie de eventos los cuales darán realce
a la cultura AFRO-ESMERALDEÑA.
Dar
protagonismo a la Universidad y sobre todo a la escuela de HOTELERIA Y TURISMO,
es básicamente lo que se quiere lograr con este emprendimiento, el
cual va de la mano con profesores y estudiantes que son la mano de obra mas
rica que puede Proporcionar la escuela.
Proporcionar
un espacio de esparcimiento mediante CINES FORO , PEÑAS BAILABLES, etc; es lo
que hace del Centro cultural santa cruz un espacio diferente, en el cual puedes
compartir con tu familia y amigos de momentos agradables.
Fue realizado el 26 de Octubre, obteniendo una gran acogida por parte de
la localidad esmeraldeña, la gente disfrutó a mas no poder con las
diferentes demostraciones culturales que se presentaron en la Peña
cultural, dando como resultado un éxito rotundo en lo que fue esta
primera actividad realizada en ""SANTA CRUZ Y BUENO TAMBIEN LA PEÑA CULTURAL TUVO GRAN ACOGIDA""
Segunda Puesta en escena
Dado que el primer cine foro fue todo un éxito, se opto por una
segunda presentación la cual tendría como motivo el DÍA DE LAS BRUJAS
(Halloween), en el cual se presentaría una película de terror llamada
INSIDIOUS, la cual iba a proporcionar a la velada un toque de suspenso
he intriga a los espectadores que se dieron cita al lugar.
Tercera Gran aparición
La tercera entrega cinematográfica a cargo de el CENTRO CULTURAL SANTA
CRUZ, fue la tan aclamada película de humor, Proyecto X, la cual sacaría
en los espectadores mas de una sonrisa en sus rostros.
PROTOCOLO Y SERVICIO
El Departamento de prácticas de Protocolo y Servicio dentro de
las Carreras de Administración de Empresas, con las Escuelas de hoteleria y
Turismo a fortalecer el Marco Teórico - Práctico en
donde nuestros estudiantes se involucran al campo laboral,
desarrollandodestrezas y perfeccionando los conocimientos adquiridos
en eventos organizados por los sectores productivos y sociales,
públicos y privados que requieran la coordinación o personal para la atención en eventos como matrimonios bautizos o
reuniones en la elaboración presentación y atención de alimentos y
bebidas como servicio de bamquetes-brindis.
Estudiantes en sus diferentes practicas de servicio
Estudiantes en sus diferentes practicas de Protocolo
VINCULACION COMUNITARIA PUCESE
La Universidad Católica de Esmeraldas brinda apoyo a comunidades que no
son tomadas muy en cuenta, y junto con un grupo de colaboradores y
estudiantes llegan hasta estas comunidades a compartir momentos
agradables y haciéndoles saber que tienen un apoyo.
La Universidad colabora con productos alimenticios, vestimenta, útiles
escolares entre otras cosas como pintar escuelas y adecuarlas para que
los niños puedan estudiar de una manera más cómoda.
El beneficio que reciben los estudiantes de la universidad son horas de
extención social pero además se llevan la satisfacción de haber
disfrutado y colaborado con personas y en especial los niños que son los
que más necesitan atención y ayuda en su desarrollo.
Cada semestre se realizan viajes a diferentes comunidades, los
estudiantes de cada especialidad brindan sus conocimientos a estas
personas, los de hotelería comparten sus experiencias y practicas
vividas, y así cada estudiante de su especialidad, realizando a mas de
juegos recreativos para compartir con los niños momentos agradables.
Estas visitas a las comunidades y la relación que se comparte con ellos
son experiencias que pocas personas olvidarán y sin duda alguna querrán
vlver a ser parte de esta colaboración comunitaria.
trinidad-borbom-esmeraldas-ecuador
Puerto Fluvial maderero, lugar en el cual se pueden remontar los ríos
Cayapas, Santiago y Onzole, también puede refrescarse en sus cristalinas
aguas y visitar las comunidades Cayapas.
Se encuentra a 128 Km. al nororiente de la ciudad de Esmeraldas, a una
hora en bus desde San Lorenzo y a 3 horas en bus desde Esmeraldas, es un
puerto fluvial maderero. Desde aquí se pueden remontar los ríos
Cayapas, Santiago y Onzole; y visitar las comunidades cayapas.
Aquí se localiza la reserva ecológica Cotacachi-Cayapas, con 23.956 Km2 y con gran biodiversidad
Mision y Vision de la Escuela de Hoteleria y Turismo
MISIÓN
Formar
continua, personalizada e integralmente seres humanos, con sentido
emprendedor, social, ético, crítico y autocrítico, a la luz del
Evangelio, capaces de liderar y administrar el talento humano, recursos
económicos y financieros, con responsabilidad y compromiso social, en un
ambiente competitivo en el área turística empresarial, esforzándose por
alcanzar niveles de excelencia que contribuyan a un turismo
responsable, solidario y sostenible.
VISIÓN
La Escuela de
Hotelería y Turismo será una unidad educativa de la PUCESE, en búsqueda
permanente de la excelencia académica, con áreas de trabajo y
aprendizaje acorde con los procesos tecnológicos modernos actuales y a
las necesidades del mercado local, nacional e internacional, que
dinamicen y conserven el patrimonio turístico y el ambiente; promoviendo
y participando en investigaciones sobre el comportamiento del sector
turístico, en un espacio concertado e integrador de transformación y
desarrollo sociocultural y económico.
OBJETIVO GENERAL
Formar profesionales en el área turística para satisfacer la creciente
demanda empresarial de ejecutivos con formación terminal versada en las
diferentes necesidades empresariales; y, que posean las habilidades para
asimilar y difundir los continuos procesos de cambio que exige el nuevo
entorno de las organizaciones en forma competitiva.
bar y restaurante
El
programa de estudios en Bar y Restaurante de La Escuela de Hoteleria y Turismo
proporciona al alumno conocimientos técnicos y teóricos sobre el montaje
y operación del área de servicio y bar de un restaurante, brindándole
instrucción en todas las formas y estilos de servicio. Formándose además
como un bartender experimentado obteniendo el adecuado conocimiento
sobre el origen y uso de las diferentes bebidas alcohólicas, vinos,
cervezas; procurando un manejo responsable del alcohol, y una
administración eficiente de la materia prima y el recurso humano y tecnicas para un buen servicio a sus clientes el cual
es bar y restaurant y del cual esta encargado el profesor JOSE DONOSO VARGAS ya
varios años enseñando sus tecnicas y lo aprendido en esta prestigiosa
universidad.
Objetivos
Desarrollar un negocio particular
Desempeñarse en el área de Alimentos y Bebidas en un hotel, restaurante, cafetería o casas de eventos.
Reconocer los estándares de higiene y manipulación de alimentos.
Identificar los parámetros de seguridad y prevención de riesgos.
Conocer
y ejecutar eficientemente todas las técnicas profesionales para la
planificación, montaje, operación y administración de un Bar o
Restaurante
Metodologia
La
metodología que se aplicará es teórica práctica, de tal forma que se
desarrollen conocimientos y habilidades para la organización, manejo,
funciones y procedimientos en bar y restaurante, guiados por los más
altos estándares de calidad.
Malla Curricular de Hotelria y Turismo
Fue realizado el 26 de Octubre, obteniendo una gran acogida por parte de la localidad esmeraldeña, la gente disfrutó a mas no poder con las diferentes demostraciones culturales que se presentaron en la Peña cultural, dando como resultado un éxito rotundo en lo que fue esta primera actividad realizada en ""SANTA CRUZ Y BUENO TAMBIEN LA PEÑA CULTURAL TUVO GRAN ACOGIDA""
Segunda Puesta en escena
Dado que el primer cine foro fue todo un éxito, se opto por una
segunda presentación la cual tendría como motivo el DÍA DE LAS BRUJAS
(Halloween), en el cual se presentaría una película de terror llamada
INSIDIOUS, la cual iba a proporcionar a la velada un toque de suspenso
he intriga a los espectadores que se dieron cita al lugar.
Tercera Gran aparición
La tercera entrega cinematográfica a cargo de el CENTRO CULTURAL SANTA
CRUZ, fue la tan aclamada película de humor, Proyecto X, la cual sacaría
en los espectadores mas de una sonrisa en sus rostros.
PROTOCOLO Y SERVICIO
El Departamento de prácticas de Protocolo y Servicio dentro de
las Carreras de Administración de Empresas, con las Escuelas de hoteleria y
Turismo a fortalecer el Marco Teórico - Práctico en
donde nuestros estudiantes se involucran al campo laboral,
desarrollandodestrezas y perfeccionando los conocimientos adquiridos
en eventos organizados por los sectores productivos y sociales,
públicos y privados que requieran la coordinación o personal para la atención en eventos como matrimonios bautizos o
reuniones en la elaboración presentación y atención de alimentos y
bebidas como servicio de bamquetes-brindis.
Estudiantes en sus diferentes practicas de servicio
Estudiantes en sus diferentes practicas de Protocolo
VINCULACION COMUNITARIA PUCESE
La Universidad Católica de Esmeraldas brinda apoyo a comunidades que no
son tomadas muy en cuenta, y junto con un grupo de colaboradores y
estudiantes llegan hasta estas comunidades a compartir momentos
agradables y haciéndoles saber que tienen un apoyo.
La Universidad colabora con productos alimenticios, vestimenta, útiles
escolares entre otras cosas como pintar escuelas y adecuarlas para que
los niños puedan estudiar de una manera más cómoda.
El beneficio que reciben los estudiantes de la universidad son horas de
extención social pero además se llevan la satisfacción de haber
disfrutado y colaborado con personas y en especial los niños que son los
que más necesitan atención y ayuda en su desarrollo.
Cada semestre se realizan viajes a diferentes comunidades, los estudiantes de cada especialidad brindan sus conocimientos a estas personas, los de hotelería comparten sus experiencias y practicas vividas, y así cada estudiante de su especialidad, realizando a mas de juegos recreativos para compartir con los niños momentos agradables.
Estas visitas a las comunidades y la relación que se comparte con ellos son experiencias que pocas personas olvidarán y sin duda alguna querrán vlver a ser parte de esta colaboración comunitaria.
Cada semestre se realizan viajes a diferentes comunidades, los estudiantes de cada especialidad brindan sus conocimientos a estas personas, los de hotelería comparten sus experiencias y practicas vividas, y así cada estudiante de su especialidad, realizando a mas de juegos recreativos para compartir con los niños momentos agradables.
Estas visitas a las comunidades y la relación que se comparte con ellos son experiencias que pocas personas olvidarán y sin duda alguna querrán vlver a ser parte de esta colaboración comunitaria.
trinidad-borbom-esmeraldas-ecuador
Puerto Fluvial maderero, lugar en el cual se pueden remontar los ríos
Cayapas, Santiago y Onzole, también puede refrescarse en sus cristalinas
aguas y visitar las comunidades Cayapas.
Se encuentra a 128 Km. al nororiente de la ciudad de Esmeraldas, a una hora en bus desde San Lorenzo y a 3 horas en bus desde Esmeraldas, es un puerto fluvial maderero. Desde aquí se pueden remontar los ríos Cayapas, Santiago y Onzole; y visitar las comunidades cayapas.
Aquí se localiza la reserva ecológica Cotacachi-Cayapas, con 23.956 Km2 y con gran biodiversidad
Se encuentra a 128 Km. al nororiente de la ciudad de Esmeraldas, a una hora en bus desde San Lorenzo y a 3 horas en bus desde Esmeraldas, es un puerto fluvial maderero. Desde aquí se pueden remontar los ríos Cayapas, Santiago y Onzole; y visitar las comunidades cayapas.
Aquí se localiza la reserva ecológica Cotacachi-Cayapas, con 23.956 Km2 y con gran biodiversidad
Mision y Vision de la Escuela de Hoteleria y Turismo
MISIÓN
Formar
continua, personalizada e integralmente seres humanos, con sentido
emprendedor, social, ético, crítico y autocrítico, a la luz del
Evangelio, capaces de liderar y administrar el talento humano, recursos
económicos y financieros, con responsabilidad y compromiso social, en un
ambiente competitivo en el área turística empresarial, esforzándose por
alcanzar niveles de excelencia que contribuyan a un turismo
responsable, solidario y sostenible.
VISIÓN
La Escuela de
Hotelería y Turismo será una unidad educativa de la PUCESE, en búsqueda
permanente de la excelencia académica, con áreas de trabajo y
aprendizaje acorde con los procesos tecnológicos modernos actuales y a
las necesidades del mercado local, nacional e internacional, que
dinamicen y conserven el patrimonio turístico y el ambiente; promoviendo
y participando en investigaciones sobre el comportamiento del sector
turístico, en un espacio concertado e integrador de transformación y
desarrollo sociocultural y económico.
OBJETIVO GENERAL
Objetivos
Desarrollar un negocio particular
Desempeñarse en el área de Alimentos y Bebidas en un hotel, restaurante, cafetería o casas de eventos.
Reconocer los estándares de higiene y manipulación de alimentos.
Identificar los parámetros de seguridad y prevención de riesgos.
Conocer y ejecutar eficientemente todas las técnicas profesionales para la planificación, montaje, operación y administración de un Bar o Restaurante
Metodologia
La metodología que se aplicará es teórica práctica, de tal forma que se desarrollen conocimientos y habilidades para la organización, manejo, funciones y procedimientos en bar y restaurante, guiados por los más altos estándares de calidad.
